Siro là gì?

Siro là một dung dịch đường với nồng độ đường khoảng 55-65%, phần còn lại là nước, chất tạo màu và mùi nhân tạo hay tự nhiên cùng các loại hoa quả trái cây tươi ép với hương vị đặc trưng. ... Có nhiều loại bánh khi kết hợp với siro sẽ tạo nên vị thơm ngọt và đậm đà hơn.

Siro ngày nay phần lớn được sử dụng làm nước giải khát bởi vị ngon ngọt và mùi thơm trái cây đặc trưng. Siro cũng được sử dụng phổ biến trong việc tạo nên nhiều món bánh thơm ngon. Siro cung cấp nhiều đường, vitamin A, B, C, D,E và các khoáng chấy tự nhiên từ trái cây tươi rất tốt cho sức khỏe. Trong làm bánh, mỗi loại siro khác nhau sẽ có cách sử dụng và ứng dụng khác nhau, không phải loại siro nào cũng sử dụng cùng các món bánh. Dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn những loại siro thường dùng trong các món bánh.

Các loại siro thường dùng

Si rô dâu tây

Siro dâu tây chỉ làm từ 3 nguyên liệu chính gồm dây tây, nước lọc và đường trắng. Đây là loại siro có vị chua chua ngọt ngọt được nhiều người yêu thích nhất. Bạn có thể sử dụng siro dâu tây ăn kèm với bánh cookie, pancake, crepe, hay dùng tạo màu cho các loại nhân kem tươi của nhiều món bánh khác đấy! Ngoài ra, siro dâu tây còn là một loại thức uống thanh mát vô cùng tuyệt diệu trong mùa hè.

Si rô hỗn hợp trái cây

Siro hỗn hợp trái cây là sự kết hợp giữa đường trắng, nước lọc và nhiều loại trái cây tươi như xoài, dứa, chuối,…đây đồng thời là 3 loại hoa quả đặc trưng thơm ngon có hương vị phù hợp để làm siro.
Bạn có thể dùng siro hỗn hợp trái cây trong bữa sáng sau khi ăn trứng ốp la, hoặc phết với bánh mỳ sandwich sẽ rất tuyệt đó.

Si rô bạc hà

Siro bạc hà cũng là loại siro rất được ưa chuộng trong làm bánh. Để làm siro bạc hà bạn phải có túi trà lipton, lá bạc hà, đường trắng và vài lát chanh nữa thì quá tuyệt. Bởi hương vị thanh mát, dịu nhẹ và sảng khoái mà loại siro này được nhiều người sử dụng để ăn kèm với các món bánh thông dụng.

Si rô cam

Siro cam không những thơm ngon bổ dưỡng mà còn vô cùng tốt cho việc làm đẹp, nếu bạn muốn có một hũ siro cam ngon và đúng vị bạn cần nước cam vắt, nước lọc, đường trắng, một chút muối và vài lát gừng. Cũng như các loại si rô khác bạn cũng hoà tan đường cùng các nguyên liệu khác rồi cho lên bếp đun đến khi hỗn hợp đặc sệt lại là đã có một hỗn hợp si rô cam vô cùng thơm ngon.

Si rô gừng

Si rô gừng là một loại si rô được nhiều người vô cùng yêu thích trong làm bánh. Để làm siro gừng bạn nước lọc, đường trắng và những củ gừng tươi. Si rô vị gừng cũng có công hiệu giảm cân vô cùng hiệu quả đấy.

Các món siro trái cây luôn là loại thức uống giải nhiệt ngày hè và làm bánh được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và tính bổ dưỡng tốt cho sức khỏe của nó. Thay vì phải mua siro trái cây từ ngoài tiệm vừa tốn kém lại vừa không yên tâm về tính vệ sinh an toàn thực phẩm thì giờ đây bạn có thể tự tay chế biến các món siro yêu thích theo khẩu vị của gia đình mình để cả gia đình cùng thưởng thức.

Nhằm giúp cho các bạn có thêm kinh nghiệm chế biến các món siro ngon ngay tại nhà, dưới đây daylambanh.edu.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm siro dâu tây cực ngon và cực đơn giản

Công dụng quả nho và siro nho đối với sức khỏe mà bạn có thể chưa biết

Không chỉ đơn thuần là loại quả để ăn vặt hay tráng miệng trong mỗi bữa ăn hàng ngày, quả nho còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và vitamin có lợi cho sức khỏe. Công dụng quả nho đã được công nhận với 7 tác động như sau:

  • Ăn nho giúp cơ thể trẻ trung hơn với các chất chống oxy hóa
  • Cung cấp dưỡng chất resveratrol cần thiết để ngăn chặn các vấn đề về da
  • Nho cung cấp một lượng lớn kali giúp cơ thể trung hòa natri, có lợi cho tim mạch và bệnh cao huyết áp.
  • Nho rất tốt cho mắt, giúp tăng cường thị lực và hạn chế các bệnh về mắt.
  • Chất resveratrol trong nho giúp tăng lưu lượng máu đến não, tăng độ tập trung tinh thần và hỗ trợ có lợi với các bệnh nhân có vấn đề về não.
  • Uống siro nho thường xuyên sẽ tốt cho các khớp xương, giảm đau đầu gối nhờ hàm lượng cao chất chống oxy hóa và polyphenol.
Một số loại enzyme trong nho còn có tác dụng chống viêm hiệu quả.

Do đó, ăn nho hoặc sử dụng siro nguyên chất là những việc làm đơn giản nhất để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Ngoài ra, bạn có thể thể sử dụng siro nho làm mứt ăn kèm với bánh mì, hay làm nước uống giải khát thì quá tiện lợi phải không? Vì vậy, ngay bây giờ bạn hãy trổ tài làm siro nho với các bước cực đơn giản nhưng lại có thêm món ngon cho người thân cùng thưởng thức nhé! 

Hướng dẫn làm siro nho nguyên chất tại nhà

Với rất nhiều công dụng tuyệt vời của quả nho đối với sức khỏe như trên, bạn nên sử dụng nho thường xuyên trong cuộc sống hàng ngày của gia đình mình. Ngoài việc ăn nho tươi, bạn có thể tham khảo thêm hướng dẫn làm siro nho nguyên chất theo 3 bước đơn giản dưới đây để làm đa dạng món ăn từ thức quả này.

Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm siro nho nguyên chất rất đơn giản, gồm có:

  • Quả nho tươi: 100gram
  • Đường kính trắng: 100gram
  • Muối: 30gram

Các bước thực hiện làm siro nho

Bước 1: Làm sạch nho tươi

Bạn hãy để cả chùm nho còn tươi mang đi rửa sạch dưới vòi nước. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể tách riêng nho thành từng quả, nhưng lưu ý không được để đứt cuống dễ bị thấm nước, dễ làm mất đi vị tươi của nho.

Sau khi rửa xong, bạn ngâm nho với nước muối loãng để đảm bảo nho không còn bị bám bẩn hoặc trứng sâu bệnh trên cuống. Ngâm khoảng 10 phút rồi vớt nho, xả lại với nước sạch và để ráo nước.

Bước 2: Ướp nho

Sau khi nho đã ráo nước, bạn cắt từng quả nho ra khỏi cuống. Hãy tiến hành nhẹ nhàng để quả nho không bị dập nát và đảm bảo không để cuống nho lẫn với vỏ.

Sau đó, đem quả nho xếp từng lớp vào một chiếc âu sạch. Xen kẽ giữa mỗi lớp nho bạn hãy cho 1 lớp đường mỏng để nho có thể thấm đều. Sau khi ướp, bạn hãy nắp kín âu có nho và đường, để vào nơi khô ráo trong khoảng 2 ngày để chờ nho tiết hết ra nước.

Bước 3: Tiến hành làm siro nho

Sau khoảng 2 ngày, bạn đem hỗn hợp nho và đường cho vào nồi. Tiến hành đun hỗn hợp với mức lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy sao cho đường và nước nho không bị cháy hoặc khê. Khi cảm thấy quả nho đã nhừ thì tắt bếp.

Đợi khi nồi đun đã nguội bớt, bạn đổ toàn bộ hỗn hợp vừa đun được vào một rây lọc để lọc lấy phần nước siro. Bạn có thể dùng muôi để dầm quả nho xuống sao cho ép được hết nước nho.

Đến đây là bạn đã thành công với món siro nho nguyên chất rồi! Bạn chỉ cần cho thành quả của mình vào một chiếc lọ sạch và bảo quản trong tủ lạnh để cả nhà cùng thưởng thức dần dần.

Một vài lưu ý khi chọn nho để làm được siro thơm ngon

Chọn nho như thế nào để siro ngon nhất?

Hiện nay có rất nhiều loại nho được bày bán trên thị trường, nhưng không phải loại nho nào cũng có thể làm thành siro ngon. Khi mua nho, bạn hãy lưu ý một số điểm sau:

  • Chọn nho có màu đỏ hoặc tím để làm siro sẽ giúp màu siro đẹp mắt hơn và ngon hơn, không nên chọn nho xanh.
  • Nên chọn loại nho có vị ngọt vừa phải, không chọn nho quá chua hoặc còn chưa chín.
  • Nên chọn những trái có da căng mọng và mềm vừa phải, không nên nhũn quá dễ bị bầm dập làm mất vị nho.

Và điều quan trọng hơn hết là bạn nên có một địa chỉ mua nho uy tín để vừa đảm bảo được vị nho ngon và an toàn chất lượng.

Người đăng: chiu
Time: 2021-10-21 16:45:41