Ốc đỏ là gì?

Ốc đỏ, có tên gọi khoa học là Melongena Patula, là một loại ốc biển và thường sống chủ yếu ở những khu vực đá sạn hoặc các rạn san hô cách mặt nước biển từ 10 - 20m.

Ốc Đỏ thích Ẩn mình trong những vách đá cứng, rạn san hô hay hang hốc sỏi đá,.. Trong đó, tại Việt Nam, loài ốc này xuất hiện nhiều nhất tại vùng đảo Phú Quý và Bình Thuận.

Đặc điểm hình dáng Ốc Đỏ 

Thực tế , hình dạng bên ngoài của loài ốc này khá xấu xí, có lớp vỏ dày, hình xoắn ốc, nhọn.

Có khá nhiều vòng xoắn và trên mỗi tầng đều có các ụ nhô, khá thô, sần sùi vì vậy mà vẻ bên ngoài của chúng khá dị.

Trên phần thân có hai hàng, bao gồm những ụ nhô cao, thẳng góc với lớp vỏ. 

Phần miệng ốc ở mắt ngoài có lớp nắp màu nâu sẫm, che kín cơ thể bên trong. Mặt trong có màu trắng, gần giống với màu trắng sữa của thịt ốc.

Khi trưởng thành, cơ thể ốc đỏ có chiều dài từ 60 – 80mm, chiều cao cơ thể  khoảng 90mm – 110mm.

 Tập tính sinh sản của Ốc Đỏ

Cũng giống như nhiều loài khác trong họ Melongenidae, ốc đỏ là loài thân mềm đẻ trứng. Cơ thể của chúng có thể đơn tính hoặc lưỡng tính.

Từ tháng 10 cho tới tháng 3 năm sau là mùa sinh sản. Các cá thể ốc trưởng thành sẽ bắt cặp và giao phối.

Ốc cái sẽ mang tinh trùng nhận được từ cá thể đực để tiến hành thụ tinh cho trứng. Sau khi trứng nở, ốc con sẽ phải tự lo liệu cho cuộc sống của mình.

Cách chế biến ốc đỏ

Tuy thịt ốc đỏ có màu đỏ tạo cảm giác e ngại cho nhiều người chưa ăn thử trước đây, nhưng nếu có dịp thưởng thức thì bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ hòa lẫn với độ giòn và dai vốn có của thịt ốc.

Có lẽ vì thế, bạn không thể nào bỏ qua cách chế biến ốc đỏ thành nhiều món ngon như: ốc đỏ nướng than hồng, ốc đỏ nướng muối ớt, ốc đỏ nướng mọi, ốc đỏ nấu sữa,… và ốc đỏ nướng nước mắm.

 

Người đăng: chiu
Time: 2022-01-13 17:55:29