Nước hoa là gì?

Nước hoa là hỗn hợp các chất tạo mùi như tinh dầu, chất thơm, chất hãm hương (lưu hương), và dung môi hòa tan. Dùng để tạo ra cho cơ thể người, con vật, đồ vật hay không gian một mùi hương dễ chịu. Các thành phần của nước hoa có thể được tổng hợp nhân tạo hoặc chiết xuất từ thực vật và động vật.

Trên khía cạnh hóa học, nước hoa là một hợp chất gồm alcohol, nước lã và những phân tử có mùi thơm bốc hơi ở nhiệt độ bình thường. Một mùi hương là những phân tử nhẹ để có thể lơ lửng trong không khí lọt vào mũi và theo đó, gửi một tín hiệu lên óc, tạo ra nhận thức

Cấu tạo của nước hoa

Nước hoa bao gồm tinh dầu (parfum oil), nước lã và alcohol. Thành phần chính là tinh dầu tự nhiên thu được qua các quá trình chưng cất hay tách ra bằng hóa học từ thực vật hoa hay trái cây…

Những mùi hương cơ bản
– Mùi hoa
– Mùi trái cây
– Mùi lá cỏ
– Mùi dược thảo ( rút ra từ các vị thuốc bắc)
– Mùi gỗ
– Mùi nhựa cây
– Mùi hơi người
– Mùi xạ hương (rút từ hạch thuộc bộ phận sinh dục loài thú)
– Hương liệu (gồm nhựa thông và gia vị)

Cấu trúc phân tử của mùi hương
– Aldehydic: nhờn nhưng làm tỏa các mùi khác
– Lactonic: sệt và có mùi trái chín
– Phenolic: mùi khét của nhựa.

Có khoảng 1000-1200 loài hoa khác nhau và được cất ra tinh dầu; Vỏ, rễ, quả, nhựa và lá cây đều có thể làm được nước hoa nhưng phổ biến nhất là cam và chanh. Ngoài ra một số thành phần khác như: Cassi, Gạo Basmati, Đàn Hương. Hoắc Hương, Hổ Phách, Xạ hương, Lá cây Thường Xuân, Hạt Hồi, Rễ Huệ Tím, Cỏ Thần, Đậu Tonka, Vani, Nhựa Thơm, Hoa cam thảo, Cánh kiến trắng,…tạo cho mỗi loại nước hoa những mùi đặc trưng quyến rũ : nồng nàn, nhẹ nhàng, bí ẩn, gợi cảm, lãng mạn hay sang trọng..

Sau đó, chúng được kết hợp với các chất gây bay mùi mà thành phần là dung dịch cồn, trong ấy lượng cồn chiếm đáng kể (thường là cồn 700) bôi một ít nước hoa trên da, ta thấy mát lạnh, là do cồn bốc hơi thu lấy nhiệt. Trong nước hoa còn có chất tạo màu  đặc biệt còn có chất có mùi thơm và giữ mùi được lâu gọi là chất định hương.

Nguồn gốc lịch sử và sự ra đời

Nước hoa đầu tiên được cho là đã ra đời cách đây 4000 năm tại Ai cập cổ đại. Khi khai quật ngôi mộ của các vị vua Pharaoh, các nhà khảo cổ học đã tìm thấy những bình đựng hương liệu thơm được chế tác khá tỉ mỉ và nghệ thuật. Đó có thể coi là những “lọ nước hoa cổ xưa nhất”. Chỉ đơn giản là sử dụng các loại cây cỏ mùi hương thơm đặc biệt, nhưng người Ai Cập còn biết cách chế tạo loại thuốc mỡ đặc biệt và các loại tinh dầu có khả năng giữ hương trong thời gian dài. Sau đó, chúng được lan rộng ra nhiều khu vực lân cận và trở lên phổ biến trong các dòng dõi quý tộc. Tuy nhiên, phải đến đầu thế kỷ 20, nước hoa tổng hợp (các dạng nước hoa của ngày nay) mới ra đời.

Nước hoa được sản xuất như thế nào

Thủa sơ khai, nước hoa gần như chỉ là những loại rễ cây, hay thân cây có mùi thơm đặc biệt, dần dần nhu cầu sử dụng cao hơn, con người bắt đầu biết ép chúng lấy dầu thơm và dễ dàng lưu trữ. Những loại nước hoa cổ điển” này  có một đặc điểm chung là có nhiều hạn chế trong cách bảo quản và sử dụng.

Nước hoa ngày nay hầu hết được sản xuất từ hợp gồm tinh dầu – cồn và một chút nước.  Trong đó, nồng độ  của tinh dầu thơm tạo ra độ đậm nhạt của nước hoa, còn lại cồn là một hoá chất không thể thiếu để hoà tan hỗn hợp và khuếch tán trong không khí.

Chất định hương

Chất định hương chiếm vị trí vô cùng quan trọng để cố định hương cho thành phần hỗn hợp nước hoa giữ mùi được rất lâu. Thường sử dụng nhất là xạ hương, long duyên hương. Xạ hương được lấy từ túi xạ là tuyến nằm cạnh cơ quan sinh dục đực của hươu xạ. Xạ hương có mùi rất bền và thuộc loại hương liệu cao cấp.

Còn long duyên hương (còn gọi long diên hương) là sản phẩm tiêu hóa có trong ruột của một loài cá voi được bài tiết nổi trên mặt biển và được vớt lên để chế biến. Mỗi loại nước hoa có một mùi đặc trưng, nhưng không chỉ chứa một loại tinh dầu mà là một tập hợp nhiều loại tinh dầu (mà mỗi hãng sản xuất giữ bí mật) theo một tỉ lệ nhất định để cuối cùng cho một mùi trội nhất.

Chính vì hai chất định hương này khó tìm , nên chúng rất quý hiếm và do đó vì sao nước hoa thật lại có giá trị rất cao!

Lớp hương của nước hoa

Thành phần của bất cứ loại nước hoa nào cũng được chia làm 3 lớp, và mỗi lớp được gọi bằng tên chuyên ngành là “note”: Top (đỉnh), Middle (giữa) và Base (nền). Top note là mùi hương bạn ngửi thấy ngay khi sau khi xức và phần nhiều là alcohol. Phần body được xem là middle note, và là trái tim của nước hoa. Còn base note chính là phần tạo nên mùi hương độc đáo duy nhất cho loại nước hoa bạn đang sở hữu.

*Nốt hương đầu (top notes, head notes): mùi hương bật ra ngay lập tức (vài giây sau khi xịt), tạo ấn tượng quan trọng đầu tiên cho người sử dụng. Chứa những mùi nhẹ, dễ bay hơi, và nhanh phai mùi như mùi hoa, trái cây. Lớp này lưu mùi trong khoảng 10 phút sau khi xịt. Các mùi hương tìm thấy ở lớp này bao gồm greens, citrus, powdery undertones, và delicate florals.

*Nốt hương giữa (middle notes, heart notes): Khoảng 10-20 phút sau khi bạn bắt đầu xức cho đến 1 tiếng rưỡi, mùi hương của lớp giữa này bắt đầu lên tiếng (sau khi nốt hương đầu tiêu tán), tạo mùi hương chính và đặc trưng của nước hoa nên lưu mùi khá lâu. Đây là khi mùi hương đã nhẹ trút bỏ lớp mùi sắc sảo ban đầu và trở nên dịu ngọt hơn, tạo nên ấn tượng đậm nhất. Đó cũng là lý do vì sao chúng ta coi lớp giữa này như “Trái tim” của nước hoa, và khi mùi hương của lớp này xuất hiện thì sự hiện diện của chất cồn gần như đã bay hơi mất tăm. Lớp giữa này chứa nhiều hương hoa cỏ (rich florals) và gia vị.

*Nốt hương cuối (base note):  Nốt hương cuối kết hợp với nốt hương giữa trở thành mùi hương chính của lọ nước hoa. Nốt hương cuối đem lại cảm giác trầm lắng và đậm đặc, lưu mùi rất lâu và mạnh, thường chứa mùi của gỗ, xạ hương và nhựa thông.. Sau 1 tiếng rưỡi cho đến 2 tiếng thì mùi hương bạn “nghe” được lúc này là “giọng” của lớp nền. Đây là lớp chịu trách nhiệm đưa ra mùi hương đặc trưng sau khi đã hòa quyện cùng các phân tử mùi khác có trên da của bạn và cùng sự kết hợp với lớp “Trái tim”, từ bạn sẽ tỏa ra mùi hương ngất ngây tinh tế. Vì thế không có gì lạ nếu lớp này thường sâu hơn và giàu hơn so với mùi hương ban đầu.

Nốt hương đầu và giữa chịu ảnh hưởng của nốt hương cuối. Cũng như vậy, mùi hương của nốt cuối có thể bị bẻ cong khi kết hợp với nốt hương giữa. Các nhà sản xuất thường ghi chú những nguyên liệu họ sử dụng trong các nốt hương cũng như thời gian lưu hương theo từng bậc (ở điều kiện chuẩn thí nghiệm của họ).

Các phân tử mùi nhờ vào lớp này để gắn kết với nhau và đem lại độ tuyệt hảo cũng như uy lực ma thuật của nước hoa. Warm woods và các loại thuốc hãm (fixative) như tuyết tùng (cedarwood), đàn hương (sandalwood) và vanilla thường được tìm thấy ở lớp cuối này.

Phân biệt các loại nước hoa thường gặp

Công nghiệp nước hoa đã trở lên lớn mạnh hơn bao giờ hết, có thể kể ra hàng trăm nhãn hiệu nước hoa khác nhau và kèm theo đó là hàng ngàn sản phẩm được sản xuất theo những phân tích từ yêu cầu sử dụng của người tiêu dùng.

Phân loại theo mục đích sử dụng

Các loại nước hoa đều có đặc điểm chung là những sản phẩm khử mùi, và có thể chia chúng thành 3 loại chính :

– Nước hoa cho cơ thể : dành cho nam và nữ, chủ yếu là dạng bình xịt

– Nước hoa cho gia đình : bao gồm cả các loại nước hoa để phòng khách, phòng tắm, phòng ngủ… Thậm chí là loại nước hoa gắn điều hoà giúp hương lan toả đều khắp phòng.

– Nước hoa cho ô tô – xe hơi : các loại nước hoa không chứa cồn ( AREON Perfume) sẽ tránh say xe hoặc gây sốc cho người sử dụng trong không gian chật hẹp của xe hơi.

Phân loại theo cách đóng gói

Có 2 loại chính : nước hoa đóng chai và không đóng chai

  • Theo các sản xuất thông thường, nước hoa được đóng vào các chai có dung tích khác nhau – Loại này cũng có 2 loại : nước hoa dạng xịt thường dùng cho cho người và nước hoa tự bay hơi chủ yếu dùng trong nhà  – gia đình
  • Loại nước hoa không đóng chai : một số dòng sản phẩm mới nhất hiện nay áp dụng công nghệ sản xuất tiên tiến  – giúp “ướp nước hoa” vào những vật liệu đặc biệt như chiếc lá thơm AREON MON hay dòng sản phẩm Areon Smile có hình mặt cười hay Areon Mao Mao có hình một chú mèo…, điều độc đáo là sản phẩm vẫn giữ được tuổi thọ và độ lưu hương bền lâu trong không khí.

Phân loại theo hàm lượng tinh dầu

Nước hoa gồm có các hỗn hợp xác định pha trộn của tinh dầu thơm đậm đặc pha loãng với cồn và đôi khi là một chút nước. Không phải tất cả các loại nước hoa đều được pha loãng với cùng một tỷ lệ. Đó là lý do vì sao các loạ nước hoa có giá khác nhau với cùng một mùi hương.

Nước hoa có thể chia thành nhiều cấp độ khác nhau căn cứ vào mức độ “nặng nhẹ” của hương hay tỉ lệ tinh dầu trong thành phần nước hoa. Thứ tự từ loại mạnh nhất đến yếu nhất như sau: Extrait /  Eau De Parfum ( hay perfume) / Eau De Toilette / Eau De Cologne / Perfume Mist, Body Mist / Body Lotion.

Ưu nhược điểm của nước hoa:

Như đã nói, tất cả các loại nước hoa được tạo ra với mục đích chung là chức năng khử mùi. Tuy nhiên, chúng cũng có những ưu điểm – nhược điểm nhất định mà bạn cần lưu ý :

Ưu điểm:

Các loại nước hoa thực sự cần thiết để khử được mùi hôi trên cơ thể, những loại mùi do bệnh lý cá nhân hoặc sinh ra trong quá trình vận động của con người. Việc sử dụng nước hoa cũng gợi lên cá tính của người sử dụng, tạo sức hấp dẫn, lôi cuốn với những người xung quanh. Nước hoa cho gia đình hay trên ô tô cũng rất đa dạng với hàng trăm nhãn hiệu cùng hàng ngàn dòng sản phẩm khác nhau để phù hợp với tất cả đối tượng.

Nhược điểm :

Một điểm đáng ngại lớn nhất chính là việc sử dụng cồn trong quý trình sản xuất nước hoa. Mặc dù là một thành phẩn thiết yếu giúp hoà tan và bay hơi hỗn, tuy cồn lại là nguyên nhân chính gây dị ứng với một số người dùng. Cũng chính vì chứa cồn và nước nên các loại nước hoa giá rẻ có thời gian lưu hương ngắn, hương thơm nhanh phai, tuy rằng hương đầu rất ngào ngạt – thậm chí là gây sốc.

Đặc biệt với không gian nhỏ như trên xe hơi, với nước hoa có nồng độn cồn cao, sản xuất kém chất lượng sẽ gây cảm giác rất khó chịu, , say xe, thậm chí là choáng váng ( một vài trường hợp đã đưa trên các trang báo )

Thời gian lưu hương của nước hoa

Cũng giống như rượu, nước hoa bị biến đổi theo thời gian; một lọ nước hoa Vintage có thể gợi lên mùi hương đặc trưng của nó khi mới được đóng chai, nhưng thực tế hương thơm không giữ được nguyên vẹn cho dù đã được lưu giữ cẩn thận. Đối với những người sưu tầm và sành sỏi, nước hoa phải có mùi hương quyến rũ và có thể lưu lại trong không gian lâu hơn.

Với nước hoa cho cơ thể:

Quy trình bay hơi của nước hoa có thể diễn đạt bằng 3 giai đoạn: hương đầu – hương giữa và hương cuối. Vì vậy, thời gian lưu lại hương thơm bao lâu trước hết phụ thuộc vào hàm lượng tinh dầu hay sự đậm đặc của nước hoa. Ngoài ra, tỉ lệ pha trộn hỗn hợp cồn – nước cũng sẽ ảnh hưởng tới việc bay hơi nhanh hay chậm và mùi hương lưu lại bền lâu hay chóng nhạt phai.

Với nước hoa khử mùi không gian

Thời gian lưu hương của dòng nước hoa này không thể đánh giá giống như nước hoa cho cơ thể – chính vì sự khác biệt giữa quy trình sản xuất khác nhau. Nước hoa cho gia đình hay cho xe hơi cần có mùi hương giống nhau trong các giai đoạn bay hơi. Điều quan trọng nhất để có thể lưu hương bền lâu trong không khí chính là hàm lượng tinh dầu cao , mùi hương sẽ từ từ khuếch tán trong không khí . Phương pháp sản xuất tiên tiến cũng sẽ giúp mùi hương lưu lại lâu hơn, có thể lớn tới 12 hoặc thậm chí 18 tiếng sau.

Người đăng: chiu
Time: 2021-09-22 17:10:18