Hạt hạnh nhân là gì?

Hạt hạnh nhân được mệnh danh là nữ hoàng trong các loại hạt bổ ích cho sắc đẹp và sức khỏe của con người. Nói về hạt hạnh nhân thì có rất nhiều công dụng phải kể ra như: là một bài thuốc dưỡng da cực kỳ hiệu quả, là loại thực phẩm ngon và bổ dưỡng cho cơ thể con người, mang lại lợi ích to lớn về sức khỏe, thanh xuân…

Đặc điểm của cây hạnh nhân

Cây hạnh nhân có đặc điểm thân cao khoảng 10 m, hoa có màu hồng nhạt và thường nở vào mùa xuân. Và thường được trồng để lấy hạt dùng để ăn, hạt rất thơm ngon và chữa được nhiều loại bệnh, tốt cho hệ tim mạch.

Ở Việt Nam, cây hạnh nhân được trồng nhiều ở vùng Bắc Trung Bộ thuộc các tỉnh như Sapa, Hà Tĩnh, Thanh Hóa, Nghệ An,… Hạnh nhân được thu hoạch khi quả chín, người ta thường tách bỏ vỏ rồi đem phơi khô lấy hạt sau đó rang đóng gói. Hạnh nhân có lớp vỏ ngoài khá chắc chắn nên ăn hạt rất an toàn.

Từ lâu người ta đã trân trọng hạnh nhân như một loại nguyên liệu quý nhờ những hiệu quả mà nó mang lại. Hạnh nhân có lợi cho sức khỏe tim mạch, cải thiện quá trình tuần hoàn máu và hạn chế nguy cơ mắc phải bệnh ung thư.

Đó là một loại thực phẩm vừa ngon lại vừa bổ dưỡng. Ăn hạnh nhân mỗi ngày có thể giúp chống lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống u bướu và các bệnh về tim mạch.

Nói đến tác dụng làm đẹp da, thì cả dầu hạnh nhân, quả/hạt hạnh nhân và sữa hạnh nhân đều có tác dụng cực kỳ hiệu quả. Đây là một danh sách dài những tác dụng của hạnh nhân đối với da: Chống lão hóa, chống nếp nhăn, chống dị ứng, phòng và chữa bệnh bong da, khô da, làm sáng da.....

Thành phần của hạt hạnh nhân

trong 100g hạt hạnh nhân có: Axit pantothenic (vit. B5) 0.3 mg (6%), carbohydrates 20 g, vitamin B6 0.13 mg (10%), đường 5 g,  axit folic (vit. B9) 29 μg (7%), chất xơ thực phẩm 12 g, vitamin C 0.0 mg (0%), chất béo 51 g, vitamin E 26.22 mg (175%), chất béo no 4 g,
canxi 248 mg (25%), chất béo không no đơn 32 g, sắt 4 mg (32%), chất béo không no đa 12 g, magiê 275 mg (74%), protein 22 g, phốt pho 474 mg (68%), thiamin (vit. B1) 0.24 mg (18%), kali 728 mg (15%, ), riboflavin (Vit. B2) 0.8 mg (53%), kẽm 3 mg (30%), niacin (vit. B3) 4 mg (27%).
Chúng ta có thể thấy, hạt hạnh nhân cung cấp rất nhiều chất béo, các vitamin và các khoáng chất khác nhau cho cơ thể.

Giá trị dinh dưỡng chứa trong hạt hạnh nhân

 Người ta tính trung bình cứ 100 gam hạt hạnh nhân thì chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng như sau:

  • Axit pantothenic (vit. B5): 0.3 mg (6%).
  • Thiamin (vit. B1): 0.24 mg (18%).
  • Axit folic (vit. B9): 29 μg (7%).
  • Riboflavin (Vit. B2): 0.8 mg (53%).
  • Niacin (vit. B3): 4 mg (27%).
  • Ccarbohydrates: 20 g.
  • Vitamin B6: 0.13 mg (10%).
  • Vitamin C: 0.0 mg (0%).
  • Vitamin E: 26.22 mg (175%).
  • Đường: 5 g.
  • Chất xơ thực phẩm: 12 g.
  • Chất béo: 51 g.
  • Chất béo không no đơn: 32 g.
  • Chất béo không no đa: 12 g.
  • Chất béo no: 4 g.
  • Canxi: 248 mg (25%).
  • Sắt: 4 mg (32%).
  • Magiê: 275 mg (74%).
  • Protein: 22 g.
  • Phốt pho: 474 mg (68%).
  • Kali: 728 mg (15%).
  • Kẽm: 3 mg (30%).

Giá trị dinh dưỡng của hạt hạnh nhân

Bạn có thể thấy giá trị dinh dưỡng có trong hạt hạnh nhân là vô cùng lớn, mỗi hạt chứa tới khoảng trên 20 loại chất béo, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe của con người. Trong đó nhiều nhất là chất béo, canxi, magie, phốt pho, kali… đều là những chất bổ dưỡng rất cần thiết hằng ngày đối với chúng ta. Rất hiếm có một loại hạt nào lại có thể giàu dinh dưỡng và cung cấp nhiều chất bổ như hạt hạnh nhân, vì thế mà hạt hạnh nhân mới đứng top đầu trong các loại hạt.

Nói về lợi ích mà hạt hạnh nhân đem lại cho con người, ngoài lợi ích về chăm sóc sắc đẹp thì hạt hạnh nhân mang vô vàn lợi ích khác về sức khỏe. Trong bài viết này chúng tôi sẽ kể ra những lợi ích hàng đầu của hạt hạnh nhân.

  1. Đối với sắc đẹp

Làm sạch tế bào chết cho da: Hạt hạnh nhân sử dụng kết hợp với dâu tây chính là nguyên liệu làm sạch tế bào chết cho da tốt và an toàn hàng đầu. Vì dâu tây còn có khả năng se khít lỗ chân lông cũng như giảm bớt những vết thâm sạm trên da nên khi kết hợp với hạt hạnh nhân sẽ cho ra công dụng hoàn hảo.

Để thực hiện bạn cần chuẩn bị:

  • 1/2 muỗng nước cốt chanh
  • 1/2 muỗng tinh dầu hạnh nhân
  • 1 muỗng bột hạnh nhân
  • 1 quả dâu tây

Cách thực hiện như sau: Trộn đều các nguyên liệu trên với nhau, thoa lên da mặt và massage nhẹ nhàng, để khoảng 15 phút rồi rửa mặt sạch với nước lạnh. Công thức tẩy da chết này giúp làm sạch da hiệu quả, lấy đi toàn bộ tế bào chết mà không làm da bị khô hay tổn thương. Chị em nào sở hữu làn da khô thì hãy áp dụng ngay cách này nhé.

Làm sữa rửa mặt hàng ngày: Để sử dụng hạt hạnh nhân thay thế cho sữa rửa mặt hàng ngày thì chúng ta cần kết hợp hạt hạnh nhân cùng với sữa tươi hoặc sữa bột.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Hạt hạnh nhân được mài mịn thành bột
  • Sữa tươi không đường hoặc sữa bột vừa đủ

Cách thực hiện: Cho bột hạt hạnh nhân vào sữa tươi không đường (nếu dùng sữa bột thì cho thêm chút nước) một lượng tương ứng vừa đủ để tạo thành hỗn hợp đặc sệt. Thoa hỗn hợp lên da mặt và massage nhẹ nhàng trong khoảng 5 phút rồi rửa mặt sạch với nước lạnh. Công thức sữa rửa mặt này có tác dụng tẩy tế bào chết cho da, lấy đi bụi bẩn và cải thiện bề mặt da. Sử dụng thay thế sữa rửa mặt hằng ngày để đảm bảo an toàn cho làn da, nhất là những chị em da khô.

Làm mặt nạ dưỡng da: Hạt hạnh nhân dùng kết hợp với mật ong sẽ tạo thành một loại mặt nạ dưỡng da cực kỳ hiệu quả cho những làn da nhạy cảm, da khô, da có nhiều thâm nám, sạm màu.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1 muỗng mật ong
  • 1/2 muỗng bột hạt hạnh nhân mài mịn

Cách thực hiện: Đun nóng phần mật ong đã được chuẩn bị, cho bột hạt hạnh nhân mài mịn vào mật ong đã đun sau đó trộn đều và thêm một chút nước để có hỗn hợp bột sệt vừa đủ. Rửa mặt thật sạch để tẩy đi tế bào chết và bụi bẩn trên da, thoa hỗn hợp vừa trộn lên da mặt và để trong khoảng 10 – 15 phút rồi rửa mặt sạch với nước mát. Mật ong và hạnh nhân có tác dụng cung cấp độ ẩm cho da, ngăn ngừa quá trình lão hóa và giúp da sáng mịn hơn rất nhiều. Nên thực hiện mỗi tuần 2-3 lần để cảm nhận hiệu quả thực sự nhé.

Làm mặt nạ dưỡng trắng da, trị mụn: Hạt hạnh nhân kết hợp với lòng trắng trứng gà và chanh sẽ tạo nên loại mặt nạ vừa có công dụng trị mụn lại vừa có công dụng dưỡng da trắng sáng bật tone nhanh chóng, an toàn hơn rất nhiều loại mỹ phẩm khác.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1 muỗng bột hạt hạnh nhân mài mịn
  • 1 lòng trắng trứng gà
  • 1/2 muỗng mật ong
  • 1/2 muỗng nước cốt chanh tươi
  • Một ít tinh dầu hạnh nhân (nếu có)

Cách thực hiện: Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị thành một hỗn hợp sền sệt, thoa hỗn hợp lên da mặt và cổ, tránh da vùng mắt (vì vùng da mắt rất dễ bị tổn thương), để khoảng 15 – 20 phút rồi rửa mặt sạch với nước lạnh. Mặt nạ này thích hợp với mọi loại da, làm sạch da mà không gây khô da, loại bỏ mụn, bụi bẩn trong lỗ chân lông. Đặc biệt, vitamin C có trong nước cốt chanh sẽ làm sáng da nhanh chóng. Nên thực hiện 2 lần/tuần để đạt được hiệu quả mong muốn.

Trên đây là một số bí quyết làm đẹp, chăm sóc da, dưỡng trắng da cùng với hạt hạnh nhân. Vậy còn đối với sức khỏe con người, hạt hạnh nhân có những lợi ích to lớn gì? Hãy cùng tìm hiểu nhé.

  1. Đối với sức khỏe

Theo nghiên cứ, mỗi ngày ăn 15 – 20 hạt hạnh nhân sẽ đem lại lợi ích đáng ngờ cho sức khỏe, giúp giảm lượng cholesterol trong máu, ngắn ngừa bệnh tim mạnh, tốt cho tiêu hóa, cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể phát triển khỏe mạnh hơn. Sau đây là một số công dụng hàng đầu của hạt hạnh nhân.

Ngăn ngừa bệnh tim mạch: Bệnh tim mạch là căn bệnh thường gặp ở lứa tuổi trung niên và tuổi già, nó chính là sát thủ thầm lặng của tuổi tác. Thật may khi hạt hạnh nhân có rất nhiều chất có khả năng khống chế và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch. Theo nghiên cứu, hàm lượng vitamin E, omega-3 trong hạnh nhân đóng vai trò là một chất chống oxy hóa có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, từ đó ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tim như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim…

Tăng cường phát triển trí não: Tác dụng của hạt hạnh nhân trong việc phát triển trí não là nhờ trong hạt có thành phần phenylalanine – 1 chất góp phần quan trọng trong quá trình phát triển của trí não, bên cạnh đó nó còn giúp thư giãn tinh thần, giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi. Nếu bạn phải làm việc trong môi trường áp lực, căng thẳng vậy hãy ăn hạt hạnh nhân mỗi ngày để giúp trí não được tỉnh táo và đủ năng lượng làm việc nhé. Đặc biệt, trẻ em trong độ tuổi đang đi học, trí não rất cần được phát triển và hoàn thiện hơn, do đó đừng quên bổ sung hạt hạnh nhân vào khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ nhé.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: Một thành phần rất quan trọng có trong hạt hạnh nhân góp phần điều chỉnh lượng đường trong máu đó chính là Magie. Chất này còn kích thích tuyến tụy tiết ra insulin để phân giải lượng đường dư thừa. Hạt hạnh nhân còn chứa nhiều chất như vitamin E, omega 3, omega 6, canxi, ma-giê và kẽm, những chất này làm giảm sự tăng lên của đường huyết sau bữa ăn, góp phần ngăn ngừa các nguy cơ phổ biến khác của bệnh đái tháo đường.

Ngoài những lợi ích đối với sức khỏe đã được liệt kê phía trên, hạt hạnh nhân còn có công dụng rất tốt cho đường tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, chống lại ung thư và viêm nhiễm, bổ sung canxi duy trì sức khỏe của răng và xương. Đặc biệt, hạt hạnh nhân rất được ưa chuộng đối với phụ nữ đang mang thai vì nó có thành phần dinh dưỡng cao, có thể bổ sung chất cho cơ thể của người mẹ cũng như góp phần giúp trí não thai nhi phát triển tốt hơn, trẻ thông minh từ trong bụng mẹ.

Người đăng: chiu
Time: 2021-11-12 17:37:59