Dầu hạt nho là gì?

Dầu hạt nho (grapeseed oil) là một sản phẩm phụ của quá trình sản xuất rượu vang. Sau khi ép nho lấy nước rượu xong, phần hạt còn sót lại sẽ được cho vào máy ép lạnh để tạo ra dầu hạt nho.

Cũng giống như các loại dầu hạt khác, dầu hạt nho đã được loại bỏ dung môi trong quá trình sản xuất nên rất an toàn cho sức khoẻ. Loại dầu này thường được sử dụng trong nấu ăn, làm đẹp da và chăm sóc tóc.

Các chất dinh dưỡng trong dầu hạt nho

Dầu hạt nho chứa ít chất dinh dưỡng, hầu như không có vitamin hoặc khoáng chất khác được tìm thấy nhưng lại chứa hàm lượng axit béo Omega-6 cao.

Các tuyên bố về sức khỏe của dầu hạt nho dựa trên chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa đa cao.

Thành phần axit béo của dầu hạt nho:

Axit béo bão hòa: 10%

Axit béo không bão hòa đơn: 16%

Axit béo không bão hòa đa: 70%

Dầu hạt nho cũng giàu vitamin E. Một muỗng canh dầu chứa khoảng 3,9 mg vitamin E, chiếm 19% RDA.

Công dụng của dầu hạt nho

Tác dụng của dầu hạt nho mang đến cho sức khỏe rất đáng kể nếu được sử dụng đúng cách và hợp lý, dưới đây là những lợi ích từ loại dầu này:

Nguồn cung cấp omega 6 dồi dào

Dầu hạt nho là một nguồn cung cấp omega 6 dồi dào cho cơ thể chúng ta.

Các cuộc nghiên cứu chứng minh rằng: omega 6 trong dầu hạt nho có chứa Linoleic acid (LA). Đây là một chất béo cần thiết mà cơ thể không tự sản xuất được, có tác dụng làm giảm cholesterol và cải thiện chứng viêm trong một số trường hợp.

Ngoài ra, nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Quốc tế về Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng cũng cho thấy: Tiêu thụ omega 6 có trong dầu hạt nho giúp cải thiện chứng viêm và chứng kháng insulin ở phụ nữ bị béo phì.

Chứa nhiều vitamin E

So với dầu đậu nành, dầu ô liu, dầu hạt nho chứa nhiều vitamin E hơn. Các cuộc nghiên cứu cho thấy: vitamin E có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch, hỗ trợ thị lực, làm đẹp da,...

Không có chất béo chuyển hóa và dầu chưa bão hòa

Chất béo chuyển hóa là một loại axit béo có hại, thường được tìm thấy trong các loại thực phẩm chế biến sẵn và thức ăn chứa nhiều dầu mỡ. Tiêu thụ chất béo này thường xuyên sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các vấn đề khác cho cơ thể.

Dầu hạt nho là một loại dầu chưa bão hoà, không chứa chất béo chuyển hoá. Vì thế, bạn nên sử dụng loại dầu này trong việc chế biến các món ăn, để bảo vệ sức khoẻ cho bản thân.

Có điểm khói cao

So với dầu ô liu và dầu dừa thì dầu hạt nho có điểm khói cao hơn, khoảng 421 độ F.

Chính vì thế, loại dầu này rất thích hợp để nấu nướng ở nhiệt độ cao như: nướng, áp chảo hay chiên ngập dầu.

Dầu hạt nho dưỡng da, tóc

Không những tốt cho sức khoẻ, dầu hạt nho còn đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho da và tóc của bạn.

Vitamin E cùng axit béo dồi dào có trong loại dầu này giúp dưỡng ẩm rất tốt, cải thiện tình trạng khô da và tóc hư tổn.

Bên cạnh đó, dầu hạt nho còn chứa rất nhiều omega 6, có tác dụng làm chậm quá trình lão hoá da, cải thiện nếp nhăn, đem lại cho bạn một làn da sáng khoẻ, rạng ngời.

Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư

Vitamin E trong dầu hạt nho hoạt động như một chất chống oxy hoá, giúp hỗ trợ ngăn chặn các tế bào gây hại của gốc tự do. Từ đó, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh ung thư như: ung thư dạ dày, ung thư ruột kết, ung thư phổi,...

Ngoài ra, loại dầu này còn chứa flavonoid và oligomeric proanthocyanidin, làm tăng khả năng tuần hoàn máu, cân bằng huyết áp. Từ đó, phòng chống bệnh tim và bệnh huyết áp cao.

Hơn nữa, các axit béo có trong dầu hạt nho còn giúp tăng sinh collagen cho xương, từ đó xương được chắc khoẻ và phòng ngừa bệnh viêm khớp hiệu quả.

Giảm căng thẳng

Căng thẳng kéo dài làm ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống, công việc, dẫn đến tình trạng mất ngủ, đau đầu, rụng tóc, đau ngực,...

Thật may khi dầu hạt nho có thể giúp bạn cải thiện vấn đề này. Hương thơm dịu nhẹ có trong dầu hạt nho giúp thư giãn đầu óc và làm giảm căng thẳng hiệu quả.

Các sử dụng dầu hạt nho hợp lý

Hiện nay, dầu hạt nho được ứng dụng trong nhiều sản phẩm sức khỏe và làm đẹp trên thị trường.

Bạn có thể sử dụng dầu hạt nho ở dạng nguyên chất và tinh khiết, thoa lên da trước khi ngủ hoặc kết hợp với kem dưỡng ẩm để tạo hiệu quả tốt nhất.

Trộn dầu hạt nho với các loại tinh dầu nhũ hương, hoa oải hương có thể làm cho da thêm mềm mại.

Bạn cũng có thể tìm thấy chiết xuất dầu hạt nho ở dạng lỏng hoặc viên nang. Dầu hạt nho kết hợp với các loại thảo dược khác có thể cải thiện các vấn đề sức khỏe khác nhau.

Dầu hạt nho có tác dụng phụ không?

Trừ khi bạn bị dị ứng với dầu hạt nho, hầu như không có báo cáo nghiêm trọng nào về tác dụng phụ của nó.

Trước khi thoa trực tiếp lên da mặt, bạn hãy thử thoa một ít dầu lên cổ tay hoặc mắc cá chân. Đợi sau 24h nếu vùng da không có phản ứng nào thì bạn có thể sử dụng.

Tuy nhiên, một số nghiên cứu chỉ ra, dầu hạt nho có thể không an toàn cho:

  • Người sắp phẫu thuật
  • người dùng thuốc làm loãng máu như warfarin hoặc aspirin

Dầu hạt nho cần được nghiên cứu nhiều hơn trước khi chúng ta hiểu đầy đủ những lợi ích mà nó có thể mang lại cho sức khỏe và làn da. Nhưng nghiên cứu hiện có cũng cho thấy chúng là một thành phần mạnh mẽ, đầy hứa hẹn có thể cải thiện sức khỏe, làn da và giảm một số dấu hiệu lão hóa.

Người đăng: chiu
Time: 2021-10-10 14:43:54