chè rau câu nhãn lồng khô là gì?

Với phần rau câu giòn, mát, nhãn lồng khô thơm thơm, ngọt ngọt, chè rau câu nhãn lồng khô ngon bổ, có tác dụng hạ nhiệt sẽ là món rất thích hợp cho những ngày trời nóng.

Rau câu ngon, dễ ăn nhưng nếu chỉ ăn vậy thì có thể bạn sẽ cảm thấy chán. Do đó, hãy kết hợp rau câu với những nguyên liệu khác để tạo ra những món ăn mới hấp dẫn hơn. Và nhãn lồng khô chính là một sự lựa chọn rất tuyệt vời. Với nhãn lồng khô và rau câu, bạn có thể tạo ra nhiều món ăn, thức uống ngon mát, bổ dưỡng nhưng món đặc biệt có tác dụng giải nhiệt, thanh mát dành cho ngày hè chính là chè rau câu nhãn lồng khô.

Cách nấu chè rau câu và nhãn khô thơm mát

Rau câu giòn, được ăn kèm với nhãn khô ăn ngọt ngọt, thơm thơm thích hợp cho ngày trời nóng.

Nguyên liệu:

- 20g rau câu bột
- 700ml nước lạnh
- 130g đường phèn
- 80g nhãn khô (long nhãn).

Cách làm:

- Nhãn khô xả nước lạnh cho thật sạch, ngâm vào thố nước lạnh khoảng 2 tiếng, xả lại một lần nữa cho sạch cát.

- Để nhãn lên rổ cho ráo nước.

- Rau câu đổ vào nồi, thêm nước lạnh, dùng muôi khuấy đều để rau câu tan, đun lửa thật nhỏ cho đến khi bột rau câu tan hết.

- Đổ từ từ 90g đường vào, đun lửa nhỏ, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

- Đổ rau câu ra thố lớn, để vào tủ lạnh, đợi đông cứng lại.

- Cắt rau câu thành từng miếng vuông nhỏ cỡ quân cờ.

- Đun nồi nước tầm 300ml, thêm 40g đường phèn vào đun sôi đến khi đường tan, đổ nhãn khô vào. Đợi sôi bùng lên, bạn tắt bếp, không nên đun lâu nhãn sẽ không còn giòn.

- Đổ hỗn hợp nhãn khô ra thố lớn, thêm rau câu vào. Múc ra ly dùng với đá lạnh tùy theo sở thích của bạn.

Nhãn khô rửa sạch cho hết cát.
Để ra rổ cho ráo nước.
Thái rau câu thành miếng vuông, nhỏ vừa ăn.
Trộn rau câu và nhãn khô vào bát to.

Người đăng: chiu
Time: 2021-10-11 20:52:18