Chè ngô là gì?

Chè ngô là món ăn thanh mát, bổ dưỡng vào mùa hè được rất nhiều người yêu thích. Ngoài ra, chè ngô còn có rất nhiều công dụng, vừa tốt cho sức khỏe lại giúp đẹp da, thanh lọc cơ thể. Đặc biệt, cách nấu chè ngô thì cực kỳ đơn giản mà tốn ít thời gian. Cho dù bạn là người bận rộn thì cũng sẽ không phải ngại khi vào bếp nấu món chè ngô cho cả nhà. 

Cách nấu chè ngô

Nguyên liệu cần có để làm món chè ngô:

- 3-4 bắp ngô

- Một chút muối

- 110g đường

- 1-2 lá nếp hoặc dầu hoa bưởi

- 1 hộp nước cốt dừa

- 1 thìa cafe bột ngô

- Bột sắn và bột năng

- Vừng rang

Cách làm chè ngô:

- Ngô rửa sạch, luộc chin, sau đó vớt ra để ráo nước và nguội bớt.

- Dùng dao thái mỏng các hạt ngô rồi bỏ lõi.

- Đặt 1 nồi nước lên bếp, cho lá nếp đã rửa sạch vào đun sôi nếu không mua được dầu hoa bưởi.

- Trong lúc chờ sôi, bạn hòa bột năng và bột sắn vào bát nước với tỷ lệ 1:3. Khi nước sôi, đổ hỗn hợp bột này vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay. Nếu nồi chè loãng hay đặc bạn có thể gia giảm bột sắn cho thích hợp, miễn là nồi chè sánh vừa phải.

- Sau đó cho thêm đường vừa miệng, thêm một chút muối cho đậm đà. Cuối cùng, đổ ngô vào đun khoảng 5 -10 phút là được.

- Vớt lá nếp ra, múc chè ra từng bát rồi rưới nước cốt dừa lên trên, bạn nào thích ăn vừng có thể rắc thêm cho thơm.

Người đăng: chiu
Time: 2021-10-10 22:50:45